この日の献立は
食パン、牛乳、さつまいもとおからのコロッケ、野菜スープでした。

2月の献立のねらいは豆類に親しむことです。
特に大豆の加工品をつかった料理を多くとりいれています。

おからは大豆から豆乳を搾った後ののこりで、食物繊維を多く含んでいます。