今日の献立は、牛乳、ロールパン、大豆のチーズ焼き、野菜スープ、りんご（缶詰）でした。今日は「畑の肉」といわれる大豆を使った「大豆のチーズ焼き」でした。大豆のチーズ焼きは、乳の除去食も作りました。
大豆は、血や筋肉をつくるタンパク質や歯や骨を丈夫にするカルシウム、おなかの調子をよくする食物繊維、血液を濃くする鉄分、体の調子を整えるビタミン類が多く含まれています。栄養たっぷりの「大豆のチーズ焼き」は、おいしかったかな。ご家庭でも話題にしていただけると嬉しいです。