今日は「もずく」のお話をします。
　もずくは、そうめんのように細長く、枝分かれした形をしています。表面がトロトロしていて、粘り気がある海藻です。海の中に生えている時は褐色（赤茶色）をしていますが、お湯に通すと緑色っぽくなります。
もずく、という名前は、ホンダワラなど他の海藻にくっついていることから「藻付く」という名がついたといわれています。おもに暖かくて、浅い海に生えていて、日本では、ほとんど沖縄でとれます。
もずくの栄養は、赤の仲間で、体を作る材料になります。