今日は、「あじ」のお話をします。
　あじは、一年中獲れる魚ですが、もっともおいしい旬の時期は春から夏にかけてです。俳句で、季節を表す言葉「季語」の中でも、鯵は夏の季語です。昔から、たくさんとれておいしい魚として知られていて、「味がいいから、「あじ」という名前がついた」という話もあるくらいです。
　鯵の栄養は、赤の仲間で、体を作る材料になります。