・ソフトフランスパン
・牛乳
・コーンと豚肉の炒め煮
・キャベツと小松菜のソテー
でした。
キャベツは炒めたり、煮たり、蒸したり、生でも食べることが出来るため、とても使いやすい野菜の一つです。
キャベツといっても、春キャベツ・夏秋キャベツ・冬キャベツと３タイプあり、今は春キャベツが出回っています。
春キャベツはやわらかく甘いのが特徴です。
また、キャベツには、ビタミンUという栄養が含まれています。別名「キャベジン」といい、胃の粘膜を保護してくれる働きがあります。
旬のキャベツをたっぷり使ったソテーは、あっさりとした味付けで、子どもたちもよく食べていました。
