ぎゅうにゅう
しいらのこめこあげ
トウモロコシスープ
メロン
しいらの米粉揚げは、揚げたしいらにレモン果汁・醤油・砂糖・生姜などで手作りしたタレをからませました。さっぱりとした美味しい味に仕上がりました。
今日は、今が旬の茨城県産のクインシーメロンでした。
メロンは、果肉がオレンジ色のものと緑色のものがありますが、今日のクインシーメロンは、オレンジ色です。
オレンジ色のメロンは、緑色のメロンに比べてβカロテンが多く含まれています。βカロテンは、一部が体内でビタミンAに変わる成分の一つで、皮膚の健康を維持してくれたり体内の老化を防いでくれたりします。
