6月24日（金）　今日の献立
・ごはん
・牛乳
・コーンと豚肉の炒め煮
・キャベツときゅうりのさっぱりあえ
・美生柑

とうもろこしは夏が旬の野菜です。「コーンと豚肉の炒め煮」では豚肉やじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、グリンピースを甘辛く炒め煮にしたものにたくさんのコーンを加えています。
「キャベツときゅうりのさっぱりあえ」の「さっぱり」の正体は「しょうが」です。小さく切ったものをしょうゆなどの調味量の中に混ぜています。
辛みを感じることなく、あっさりとした風味で食べることができ、暑い日にぴったりの和え物でした。