6月29日（水）　今日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・肉じゃがのカレー煮
・長ねぎのすまし汁
・手作りなめたけ

くぬぎ台小では、給食は手作りを基本としています。
なめたけも給食室で手作りしました。
瓶詰めのイメージがありますが、実はとてもシンプルな材料でつくることができます。
えのきたけ、みりん、酒、しょうゆの４つです。
水を加えずに、えのきたけだけで炒めていると、だんだんと水分が出てきます。それと調味料を合わせて30分ほど煮詰めると、おいしいなめたけの完成です。
暑くて食欲が落ちやすいので、ご飯が食べやすくなりました。